желток 1 шт. соль 1 г. сахарная пудра 1/2 г. водка 1 г. вода 3/4 стак. мука 3 стак. смешанный фарш 500 г. вода 120 мл. лук 1 шт. соль, перец по вкусу растительное масло по вкусу